หน้าแรกผู้จัดการ Online | หน้าแรกผู้จัดการรายวัน | Live-Lite
 

'สปาเกตตีปลาสลิด' สูตรเด็ดร้านทำเสื้อทำสวน

โดย ASTVผู้จัดการรายวัน 29 มกราคม 2554 14:51 น.

'สปาเกตตีปลาสลิด'  สูตรเด็ดร้านทำเสื้อทำสวน
“สปาเกตตีปลาสลิดผัดพริกไทยดำ” เมนูเด็ดของร้าน

คลิกที่ภาพเพื่อดูขนาดใหญ่ขึ้น
'สปาเกตตีปลาสลิด'  สูตรเด็ดร้านทำเสื้อทำสวน
คุณจุ๊บเจ้าของร้าน กับเมนูเด็ด “สปาเก็ตตี้ปลาสลิด”

'สปาเกตตีปลาสลิด'  สูตรเด็ดร้านทำเสื้อทำสวน
แคร็กเกอร์หน้าไก่ ผักขมและทูน่า

'สปาเกตตีปลาสลิด'  สูตรเด็ดร้านทำเสื้อทำสวน
ข้าวเหนียวหน้าปลาแห้งแตงโม

'สปาเกตตีปลาสลิด'  สูตรเด็ดร้านทำเสื้อทำสวน
ซุปบิทรูท เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียมหน้าเห็ดแชมปิญอง

'สปาเกตตีปลาสลิด'  สูตรเด็ดร้านทำเสื้อทำสวน
น้ำผักซาลารี่ปั่นรวมกับผักเพื่อสุขภาพ

'สปาเกตตีปลาสลิด'  สูตรเด็ดร้านทำเสื้อทำสวน
ตกแต่งบรรยากาศภายในร้านสไตล์วินเทจ-โมเดิร์น

'สปาเกตตีปลาสลิด'  สูตรเด็ดร้านทำเสื้อทำสวน

หากได้ยินชื่อ “ร้านทำเสื้อทำสวน” ใครจะคิดว่าคือร้านอาหาร หลายคนคงแปลกใจว่าชื่อนี้ได้มาอย่างไร คุณจุ๊บ จารุวรรณ บุญวิวัฒนา เจ้าของร้านอาหารทำเสื้อทำสวนซึ่งแต่เดิมเป็นร้านขายเสื้อและขายต้นไม้นานาพันธุ์ตามชื่อร้านที่ตั้งไว้ มีมุมกาแฟเล็กๆเสิร์ฟพร้อมเบเกอรี่ จากนั้นเป็นต้นมาจึงเป็นจุดเริ่มต้นของการสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆวันละเมนูจนเป็นที่รู้จักและการันตีความเป็นมืออาชีพมานานกว่า 10 ปี ถึงแม้ว่าร้านใหม่จะย้ายมาได้แค่ 2 เดือนก็ยังมีลูกค้าเก่าตามมาชิมฝีมืออยู่เรื่อยๆ ด้วยเพราะความใส่ใจและพิถีพิถันทุกขั้นตอนความอร่อยด้วยตนเองจนลูกค้าทั้งเก่าและใหม่ต้องยกนิ้วให้
       ร้านอาหารสไตล์ฟิวชันฟูดที่ผสมผสานความแปลกใหม่ของเมนู เริ่มด้วยบรรยากาศภายในร้านอาหารตกแต่งสไตล์วินเทจกลมกลืนกับโมเดิร์นดีไซน์ได้อย่างลงตัว ตลอดทางเดินชั้นล่างสดชื่นด้วยรั้วไม้ประดับ พอเดินขึ้นมายังชั้นสองมีตุ๊กตาตัวเล็กตัวน้อยจัดเรียงอย่างน่าตื่นตาตื่นใจประกอบกับภาพวาดติดผนังเลียบบันไดทางเดินพาให้มองเพลินตา แมวน้อยส่งเสียงต้อนรับอัตโนมัติที่เจ้าของร้านได้ติดตั้งไว้ให้ลูกค้าต้องยิ้มเมื่อได้ยินเสียงเหมียว...เหมียวจากเจ้าแมวน้อยในทุกครั้งที่เดินผ่าน เมื่อเปิดประตูเข้ามาภายในร้านจะได้ยินเพลงแนวแจ๊ซเปิดดังคลอๆ สะดุดตาด้วยผ้าคลุมโต๊ะไม้ที่มีสีสันลวดลายแตกต่างกันได้จัดเรียงรอบๆห้องซึ่งมีขนาดไม่ใหญ่มากนัก รับรองแขกได้ประมาณ 20 คน สามารถจัดเลี้ยงแบบเป็นกันเองภายในครอบครัว ด้านหนึ่งของห้องมีราวแขวนเสื้อขาย ถ้าลูกค้าชอบอกชอบใจตัวไหนสามารถซื้อติดมือกลับบ้านไปได้
       จุดเด่นของร้านนอกจากจะเป็นรูปแบบการตกแต่งห้องแล้ว อาหารที่เสิร์ฟรับรองลูกค้าในแต่ละเมนูก็สร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้าทั้งเก่าและใหม่ซึ่งมีลูกค้าขาจรแวะเข้ามามากขึ้น เพราะด้วยการคิดเมนูที่แปลกใหม่ไม่ซ้ำใครแบบเซอร์ไพรส์เมนูทำให้ลูกค้าได้ลุ้นทุกครั้งที่เข้ามาทาน ทั้งวัตถุดิบที่ใช้ก็เปลี่ยนไปทุกวันซึ่งลูกค้าสามารถนำเสนอเมนูใหม่ๆได้อีกด้วย
       เมนูเด็ดของร้านที่ลูกค้าต้องสั่งประจำคือ “สปาเกตตีปลาสลิดเห็ดหอมผัดพริกไทยดำ” ใช้สปาเกตตีเส้นสีดำผัดรวมกับเครื่องเคียงด้วยน้ำมันมะกอก ใส่หัวหอม มะกอก พริกไทยสด และที่ขาดไม่ได้คือปลาสลิดชิ้นใหญ่ทอดกรอบ ใส่พริกแห้งทอดและโรยด้วยใบโหระพาที่เจ้าของร้านนำเสนอเป็นเมนูพิเศษ
       “ทุกโต๊ะที่มาทานที่นี่ต้องขอสปาเกตตีปลาสลิดผัดพริกไทยดำ ซึ่งมีทั้งเส้นสปาเกตตีสีดำ (200 บาท) และเส้นสปาเกตตีสีขาว (180 บาท) ให้ลูกค้าเลือกทานได้ ที่พิเศษสุดในเมนูนี้คือปลาสลิดชิ้นโตที่นำมาทอดแล้วทอดอีกให้เหลืองกรอบ เราเสิร์ฟให้ทานจุใจแบบไม่ห่วงของเลย ซึ่งในทุกจานได้ลงมือทำและจัดตกแต่งเองหมด เพราะอยากให้เป็นเราได้ใส่ใจลูกค้าทุกคนและต้องการตกแต่งบรรยากาศที่ร้านเหมือนการนัดกันมาทานข้าวที่บ้าน”
       เมนูออเดิร์ฟ เป็นอีกหนึ่งเมนูอร่อยที่ลูกค้าต้องลองคือ แคร็กเกอร์หน้าไก่ ผักขมและทูน่า ตามด้วย "ซุปบิทรูท” และ “ซุปมันม่วง” จากประเทศลาว เสิร์ฟพร้อม “ขนมปังกระเทียมหน้าเห็ดแชมปิญอง” โรยงาขาวงาดำ ส่วนของหวานนั้นนำเสนอ “ข้าวเหนียวหน้าปลาแห้งแตงโม” เสิร์ฟพร้อมน้ำผักซาลารี่ปั่นรวมกับผักกาดหอม เสาวรส มะเขือเทศ ใส่น้ำผึ้งมะนาวปั่นรวมจนเข้ากันก็จะได้เมนูน้ำเพื่อสุขภาพปราศจากแอลกอฮอล์
       นอกจากนี้ยังมีเมนูเพื่อสุขภาพที่น่ารับประทาน และทางร้านยังได้รับจัดงานอีเวนต์ ผู้ที่สนใจอยากเป็นลูกค้าประจำสามารถแวะเข้ามาพูดคุยและทดสอบความอร่อยกันได้ ที่นำเสนอเป็นพิเศษคือรูปแบบการตกแต่งร้านสไตล์วินเทจ-โมเดิร์นผสมผสานกับความแปลกใหม่ของเมนูอาหาร รับรองได้ว่าเมื่อเข้ามาแล้วต้องอิ่มท้องไปพร้อมกับการชื่นชมบรรยากาศในร้านจนต้องเดินยิ้มออกไปอย่างแน่นอน
       
       ภาพโดย วรวิทย์ พานิชนันท์
       --------------------------------------------------------------------------
       “ร้านอาหารทำเสื้อทำสวน” สามารถเดินทางได้สะดวกโดยรถไฟฟ้าบีทีเอส ลงสถานีช่องนนทรี ออกช่องทางเดิน 1 ด้านหน้าปากซอยจะมีชื่อร้านเขียนติดไว้ เดินเข้ามาประมาณ 20 เมตรจะเห็นร้านตั้งอยู่ทางซ้ายมือ เวลาเปิด-ปิด : 08.00-20.00 น. ราคา : เซตคอร์ต 450-600 บาท/หัว เบอร์ติดต่อ : 081-843 9628

ข่าวล่าสุด ในหมวด
ประกาศก้องโลก! “ริสต์แบนด์ล้อมคอก” นี่หรือทางแก้อาชญากรรมนักท่องเที่ยว!!?
5 เคล็ดลับ! ป้องกันโรคจากพฤติกรรม “สังคมก้มหน้า”[info]
ยังไม่ชัวร์! กรณีประหาร “ไอ้เกมส์คดีข่มขืนฆ่า” สังคมต้องตามต่อ
ดวงประจำวันพฤหัสบดีที่ ๒ ตุลาคม ๒๕๕๗
'ออฟโรด-บิ๊กฟุต' รถก๋ากั่น ยักษ์ใหญ่เหยียบย่ำ ทำลายป่าต้นน้ำ?
เครื่องมือจัดการเว็บ
ส่งบทความนี้ต่อ
พิมพ์หน้านี้
ข่าวที่มีผู้ส่งมากที่สุด
จำนวนคนโหวต 3 คน
คุณคิดอย่างไรกับการนำเสนอข่าว/บทความนี้
ควรปรับปรุง ดีมาก
  1 2 3 4 5  
1 2 3 4 5
โปรดอ่านกฎกติกาก่อนแสดงความคิดเห็น
1. โปรดงดเว้น การใช้คำหยาบคาย ส่อเสียด ดูหมิ่น กล่าวหาให้ร้าย สร้างความแตกแยก หรือกระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ
2. ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับผู้ดำเนินการเว็บไซต์ และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
3. ทีมงานเว็บมาสเตอร์ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น
4. เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง
5. ผู้ร่วมแสดงความคิดเห็นสามารถร่วมตรวจสอบข้อความที่ไม่เหมาะสมได้ โดยการกดปุ่ม "แจ้งลบ" หรือส่งอีเมลแจ้งมาที่ cs@astvmanager.com หรือ cs.astvmanager@gmail.com ซึ่งทีมงานจะทำการตรวจสอบ และลบข้อความดังกล่าวโดยเร็วที่สุด หรืออย่างช้าภายใน 3 วันทำการ
เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง
แสดงความคิดเห็นเพิ่มเติม
โชว์ภาพผู้ใช้ทุกครั้งที่แสดงความเห็น เพียงเข้าสู่ระบบด้วยบัญชีของเฟซบุก กดที่ปุ่มด้านล่างนี้เลย!

ชื่อ/e-mail ของคุณ : *
 
 *
  กฎกติกาการแสดงความคิดเห็นฉบับเต็ม
 
หนังสือพิมพ์: ASTV ผู้จัดการออนไลน์ | ASTV ผู้จัดการรายวัน | ASTV ผู้จัดการสุดสัปดาห์ | นิตยสารผู้จัดการ 360° | Positioning | ASTV News1
มุม: การเมือง | อาชญากรรม | คุณภาพชีวิต | ภูมิภาค | ต่างประเทศ | มุมจีน | iBiz Channel | Motoring
CyberBiz | วิทยาศาสตร์ | เกม | กีฬา | บันเทิง | Life on Campus | Celeb Online | ท่องเที่ยว | ธรรมะกับชีวิต | Multimedia
เว็บ: Asia Times | บุรพัฒน์ คอมมิคส์ | Mars Magazine | ทะเลไทย | คุยกับเว็บมาสเตอร์ | ติดต่อเรา
Privacy, Disclaimer and Intellectual Property Policy
All site contents copyright ©1999-2014